Aus Tradition der Zeit voraus.
Seit Jahrhunderten haben erstklassige Klingen und Schwerter einen festen Platz im nationalen Kulturgut Japans. Diese durften im feudalen Japan nur von der herrschenden Klasse, den Samurai, getragen und natürlich auch gefertigt werden. Einer jener Nachfahren fertigt heute noch nach einem über 400 Jahre alten Codex seiner Familie Messer und Schwerter in allerhöchster Güte.
Kiku Knives - gefertigt nach traditioneller Überlieferung und jahrzehntelanger Praxis.
Eine einzigartige Kunst, das Blade Grinding, das perfekte Schleifen einer Klinge, der sogennannte "3D Grind", besonderer Stahl (OU-31, D2) und eine atemberaubende Schärfe zeichnen unsere Messer aus. Aufgrund dieser freihändigen 3D-Grind-Technik ist eine maschinelle Herstellung nicht möglich. Jedes Messer entsteht in Handarbeit. Jedes Messer ist ein Unikat. Jedes Messer verkörpert das Wissen von Generationen. Jedes Messer kommt von Kiku Matsuda.
